حريرة مغربية

الحريرة المغربية 

المقادير

• نصف كاس زيت زيتون

• بصلة متوسطة محكوكة

• نصف كاس عدس

• نصف كاس فول

• نصف كاس شعرية

• كاس حمص  بعد ما وضعناه فى ماء مغلى لاربع ساعات

• قزبر و عدنوس 

• كرافس اختياري

• ملح/ابزار/ زعفران

• تلات ملاعق طماطم مركزة

• تلات حبات طمام مطحونة 

• كأسين من الدقيق الابيض

الطريقة 

نضع جيع المكونات  في طنجرة الضغط ما عادا الطماطم و الدقيق و الروز .

نترك المكونات لدقيقتين فوق معتدلة  تم نضيف لتر من الماء و نغلق النجرة  نتركها تطبخ لمدة عشرون دقيقة و 

نفتح   الطنجرة نضيف االشعرية و نترها دقيقتين  ثم نضيف لتر ماء و نضيف الطماطم المركزة و المحكوكة 

نتركها لدقيقتين .

في اناء نصع ربه لتر ماء و الدقيق و نخلط جيدا تم نضيفه فى الطنجرة  نترك الكل لعشر د دقائق   حتى تطهي 

جيدا و نقدمها بالصحة و الراحة